准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 瘦肉 :200灯笼椒 :500 辅料盐 :3料酒 :10蚝油 :20水 :50食用油 :5白糖 :5 具体步骤 1.材料:瘦肉,灯笼椒 2.灯笼椒去楴去籽,同瘦肉切长条 3.放入料酒,蚝油,腌瘦肉半小时 4.热锅,底油放入瘦肉 5.煸炒到肉变色 6.放入青椒 7.放入蚝油,盐,白糖 8.搅均匀 9.加少量的水,不用加锅盖 10.一直不用加锅盖,待收汁 11.出锅烹饪技巧不用加锅盖,以免青椒变黄