准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料长条茄子 :4个 辅料油 :适量调味料 :1勺盐 :适量 具体步骤 1.长条茄子洗干净 2.将茄子撕成条状 3.芹菜切段 4.锅中放油(比平时炒菜多),小火慢慢煸炒茄子,超软 5.再放一点油,将姜蒜芹菜炒熟 6.成品烹饪技巧茄子费油,不能少放油