准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 茄子 :450 小白菜 :100 辅料 甜面酱 :1汤匙生抽酱油 :1汤匙鸡精 :少许香油 :少许 橄榄油 :适量 香菜 :少许 小葱 :3根 具体步骤 1.准备好食材 2.茄子放入锅中蒸20分钟 3.小白菜、葱、香菜洗净切段 4.茄子蒸好后,晾一晾撕成长条 5.放入小葱和香菜,再放入鸡精、甜面酱、酱油、香油、橄榄油 6.拌匀 7.放入小白菜拌匀 8.盛出装碗即可烹饪技巧茄子蒸20分钟即可,先把茄子拌好后再放入小白菜,以免小白菜拌太早软掉