美味的青椒丝炒银鱼怎么做简单又好吃

青椒丝炒银鱼是一道美味的家常菜，也是一款适合做给小孩子们吃的菜，因为银鱼营养丰富，肉质很细腻，入口即化，无鳞无刺，无骨无肠，内含多种营养成分。家里吃的口味偏重的可以用银鱼与青椒搭配着炒，会非常下饭，朋友们赶紧学着做起来吧

主料

辅料

具体步骤

1.准备好食材

2.银鱼去杂质漂净，用料酒，盐，胡椒粉腌制10分钟，撇去腌汁。

3.青椒去籽，洗净切丝，

4.锅里油热，放入青椒煸炒至转色，盛出。

5.锅里油热，放入姜，葱爆香，

6.放入银鱼，煸炒至转色，

7.放入适量盐煸炒匀，

8.放入青椒丝

9.煸炒匀，淋些芝麻油即可。

烹饪技巧

1.在煸炒银鱼的过程中，会出些水，这个时候不要一直翻炒，否则银鱼会碎掉。2.银鱼很鲜嫩，所以调料尽量少放，保存原味。