准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 鸡蛋 :1个面饼 :1个 辅料盐 :适量 姜 :少许 蒜苗 :4根生抽 :少许油 :适量 具体步骤 1.准备的材料 2.面饼用水煮一下(软硬按个人口味) 3.打好鸡蛋 4.切好蒜苗,姜 5.面饼煮好,滤干 6.热油锅里将鸡蛋煎好 7.用铲子划开,装好 8.继续刚才的锅加少许油,把姜、蒜苗放下去 9.放面饼下去炒 10.加适量的盐 11.倒入鸡蛋、蒜苗翻炒 12.蒜苗断生,加少许生抽即可烹饪技巧因为面饼是煮过的,炒的时间不用太长。