准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 面条 :100 番茄 :2个 鸡蛋 :2个 辅料紫皮洋葱 :1/4个火腿薄片 :4片 具体步骤 1.自然熟的红番茄 2.番茄削皮 3.番茄切粒与火腿片同炒 4.加盐促成酱汁 5.开水熬汁 6.面条煮熟后,放炒蛋和洋葱粒、香油即出锅 7.番茄鸡蛋面成品烹饪技巧自然熟番茄、番茄去皮、加盐出汁、开水熬汁、洋葱出锅前放。