准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 茄子 :160 豆角 :200 辅料油 :适量葱 :适量味极鲜 :适量盐 :适量 花椒 :适量 八角 :适量鸡精 :适量 具体步骤 1.豆角切段,茄子切块。 2.肉切块,准备好葱花、花椒、八角。 3.锅里油热后放葱花、八角、花椒爆锅。 4.再放肉炒香。 5.加适量味极鲜。 6.放豆角翻炒。加适量盐调味。 7.豆角炒至断生后,放茄子块。 8.茄子炒软后加适量鸡精,翻匀后出锅。烹饪技巧都炒的软软的才好吃。