准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 馒头 :适量 鸡蛋 :适量 辅料香葱 :适量香油 :适量盐 :适量 具体步骤1. 先把馒头切成小丁备用;2. 鸡蛋里加入一勺水和适量盐,打散;3. 香葱切成小段备用;4. 锅里加一点点油,放入馒头炒一下;馒头颜色变深就可以拿出备用;5. 锅里重新加入食用油,加入蛋液;6. .转中火转动锅子,让蛋液均匀流到锅的四周;7. 当蛋液快要收干时加入炒过的馒头丁翻炒几下;8. 加入香葱炒出香味;加入盐调味,淋上一点香油就可以出锅了。