准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 河蟹 :2只姜块 :15葱段 :10 辅料 酱油 :1勺盐 :半勺白糖 :半勺料酒 :1勺植物油 :2勺 具体步骤1. 葱、姜切丝,河蟹洗干净,从肚子中间将其一切两半。2. 烧热炒锅,倒入植物油,油温7成热的时候,放入葱、姜丝爆炒。3. 把河蟹放入锅中,加入料酒翻炒10秒左右放入酱油、盐、白糖翻炒,浇入3勺开水,改小火盖上锅盖焖煮5分钟即可。