准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 茄子 :500 韭菜 :150 辅料 大蒜 :一头 具体步骤1. 茄子削皮,切滚刀。2. 韭菜洗净,切成小段,大蒜一部分切小块,一部分切成大瓣3. 热锅 加油 油热后放入大料,蒜瓣,炒出蒜香后加入茄子。4. 等茄子快熟时,加入韭菜。5. 放食盐,出锅,撒上蒜末。