这是一道很常见的韭菜茄子,里面的食材也好准备,喜欢这些的小伙伴们一定要来试一下的哦,而且这个菜的做法是相当的简单,都是一学就会的,我本人也是特别地喜欢,所以我们家餐桌上是经常能见到这道菜的,我相信这一定是一道不会让你后悔来学的菜。
主料
茄子 : 200g韭菜 : 100g
瘦肉 : 50g
辅料
油 :适量盐 :适量
具体步骤
茄子,韭菜,瘦肉
把茄子,韭菜,瘦肉,分别切好
锅内放油热了放入瘦肉
吵到没有血水
瘦肉炒到没血水,放入韭菜
快速翻炒几下
先打起来
韭菜瘦肉打起来这时在放油,下炒茄子
翻茄子翻都有炒到油,加水下去闷
闷个一两分钟,茄子软了,放入刚才打起来的韭菜瘦肉,翻几下,就可以起锅了