准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料 丝瓜 :二根 虾皮 :一小把 鸡蛋 :2个 辅料油,盐,胡椒粉,葱 :适量 具体步骤1. 丝瓜刨皮洗净后切斜条状,2个鸡蛋在碗里打散备用,葱切成葱花。2. 取一个不锈钢锅烧水,放进虾皮。另一边炒锅烧热倒点油,将丝瓜翻炒至变软盛进汤锅,烧开后把打散的鸡蛋倒入,放进葱花,加点盐,胡椒粉后就可以了。烹饪技巧虾皮是很鲜的,所以汤里就不用加味精或鸡精了。