准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 虾皮 :50 粉丝 :150 冬瓜 :250 辅料盐 :适量香油 :适量味精 :适量 醋 :适量葱 :适量 具体步骤 1.虾皮泡水 2.冬瓜去皮,去籽,切片 3.锅里放少量油,先放入葱花爆香,再把冬瓜片放进去翻炒一下 4.然后把虾皮放进去一起翻炒 5.炒到差不多的时候把水倒入锅里烧开 6.水开后再把粉丝放进去一起煮,到粉丝变软即可,出锅前加入盐,味精,香油,醋调味即可烹饪技巧虾皮要放水里泡一下,以来去除咸味,二来可以把杂质去除