今天做的这个是家常版盐煎肉,是一道非常下饭的家常菜,我老公最爱吃这道菜了,每次我做这道菜,他都可以多吃一碗饭,这道菜的做法很简单的,而且准备的材料也非常的简单,主要是用豆豉和豆瓣酱来提味就可以了,如果你最近没什么胃口,可以试试这道下饭菜哦。
主料
里脊肉 :适量蒜苗 :适量
辅料
豆豉 :适量豆瓣酱 :适量
料酒 :适量
具体步骤
里脊肉切薄片后加少许食用油、料酒拌匀;蒜苗切斜段;豆豉切碎。
开火,油热后,迅速放入肉片打散。
肉炒变色后,将肉片推至一边,放入豆瓣酱与豆鼓煸炒。
炒出红油后,将肉滑下一起翻炒均匀。
倒入蒜苗继续大火翻炒。
炒至蒜苗发软即可关火出锅。