准备时间:15分钟 烹饪时间:35分钟主料 鸡肉 :适量 辣椒 :适量 辅料盐 :适量油 :适量葱姜蒜 :适量 花椒 :适量 具体步骤1. 准备鸡腿一个。2. 把鸡腿骨剔出来。3. 把鸡腿放入锅中,加冷水,姜片,葱段煮10分钟,关火后焖5分钟。4. 把煮好的鸡腿放入冷水中浸泡10分钟。5. 切成块放入盘中,放上姜丝。6. 取一个碗,放入盐,鸡精,白糖,生抽,醋,藤椒油,辣酱油再放少许水搅拌使调料化开。7. 把搅拌好的料汁浇在鸡肉上。8. 放上切碎的小米椒。9. 再放上香菜就可以了。