准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟主料加吉鱼或罗非鱼 :3片 菠菜 :一小把胡罗卜 :一根 番茄 :一个红甜椒 :1/4个 辅料 具体步骤1. 鲷鱼洗净,用刀横着片成薄薄的鱼片。2. 先将菠菜叶放入沸水汆烫30秒,将叶子切成段。再烫熟胡罗卜。3. 鱼片两面抹点盐和胡椒粉,裹上蛋清腌制10分钟。甜椒切成丁,番茄切碎,胡罗卜切成细小的条状。4. 取适量的胡罗卜和菠菜叶放入鱼片中。慢慢卷曲,做成鱼卷。5. 入蒸锅,大火蒸8分钟。6. 同时将去皮番茄入油锅,加入甜椒,调入生抽炒熟,做成浓稠的酱汁,淋在鱼卷上即可。