主料
螃蟹 :1000金针头 :50
大米 :350
辅料
油 :适量姜丝 :适量
盐 :适量
果皮 :适量
具体步骤
1.螃蟹。
2.新鲜的金针头。
3.大米、黄豆浸泡。
4.把泡浸好的黄豆,洗干净的金针头,先煲开。
5.螃蟹去壳。
6.去掉肚子。
7.再把脚用剪刀,剪去。
8.冲洗干净。
9.煲些开水把它焯一焯。
10.下油锅,油锅里放些姜丝把螃爆香去一味道。
11.浸泡好的大米放些油进去,拌均匀。
12.水煲开后,把米倒进去再煲。
13.米煲开时就把螃蟹放进去煲,螃蟹加进去后,直到粥煲好,就可以关火。再加上盐就可以开动了。闻着香香的。
加一块果皮上去更有香味。配上一份咸菜头,更好吃。