毛豆鸡杂是一个美味,香喷的食物,光听名字就知道它的制作材料和最基本的烹饪工艺,其实它做起来并不难,主要是你有没有欲望去做,这盘菜对人身体很好,很营养,老人小孩都喜欢的,所有的食材将美味都融入了进去,整个一盘菜都香喷诱人。
主料
毛豆 :300鸡杂 :230
辅料
姜 :适量蒜瓣 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
葱 :一根
辣椒 :适量
具体步骤
1.准备好清洗干净的毛豆和鸡杂
2.鸡杂切小块
3.切好材料备用
4.鸡杂焯一下水
5.锅中倒入辣椒蒜葱生姜炒香
6.倒入鸡杂炒
7.倒入适量的料酒
8.倒入适量的酱油
9.倒入适量的盐调味
10.加入适量的白糖
11.倒入毛豆炒至变色
12.加入适量的清水炖
13.毛豆炒熟后加入适量的鸡精即可。