美味的鸡蛋毛豆米,这是一道非常美味的家常菜,青椒含有丰富的维生素,而且吃起来非常的爽口。鸡蛋本身含有丰富的蛋白质,是非常有营养的食材,再加入爽脆可口的毛豆米,这道菜的口味非常丰富,而且颜色看起来非常的诱人,让人很有食欲。
主料
鸡蛋 :3枚毛豆米 :300
辅料
油盐 :适量青椒 :1个
葱 :3根
具体步骤
1.食材集合
2.食材洗净后,青椒切成毛豆大小的丁,葱切段,鸡蛋加盐打散
3.锅放油烧热后倒入毛豆米翻炒至变色
4.加入青椒和盐翻炒片刻
5.倒入蛋液,待蛋液凝固
6.翻炒均匀
7.稍加点点水
8.最后放入葱段翻炒均匀即可出锅
9.好好吃的鸡蛋毛豆米就完成了
蛋液浇到米豆上后,停留久点再翻动,鸡蛋会更香