准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料 豆渣 :240中粉 :80 鸡蛋 :1个 韭菜 :100 辅料植物油 :适量盐 :0.5勺五香粉 :0.25勺 具体步骤 1.韭菜洗将切细。 2.将韭菜末、豆渣、鸡蛋、面粉、盐、五香粉全部放在盆里。 3.将所有材料搅拌合成稍微稀的面团。 4.平底锅放油,烧热,将取一份面团捏成适当大小的饼子下在锅里,小火慢慢煎。 5.饼子煎好一面,翻面继续煎,两面煎黄即可食用。烹饪技巧煎饼子用小火慢慢煎,避免煎焦。