准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :3个 洋葱 :200 辅料 青椒 :150油 :适量盐 :适量大蒜子 :适量 具体步骤 1.洋葱洗净切片 2.鸡蛋打散成蛋液 3.青椒洗净去籽切片 4.热油锅中倒入蛋液快速炒熟,起锅 5.锅中再放少许油,烧热后放入大蒜子及青椒略炒 6.加入洋葱,炒至断生后放适量食盐 7.加入已炒熟的鸡蛋 8.混合均匀后即可起锅烹饪技巧切洋葱每每熏得人眼泪双流,怎样切才不流泪呢?很简单哦,将洋葱蘸上水再切,或者将菜刀蘸上水再去切,就可以了。