准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟主料 猪肉 :100蒜薹 :300 辅料 酱油 :适量蚝油 :适量油 :适量 胡萝卜 :适量十三香 :适量 醋 :适量盐 :适量味精 :适量 具体步骤 1.蒜薹摘洗干净 2.猪肉切片,蒜薹切寸断,胡萝卜切丝 3.锅烧热下油炒肉片 4.把肉片炒至变色 5.加一点十三香 6.再放酱油把肉炒上色 7.下切好的蒜台.胡萝卜 8.加一点醋.蚝油.盐继续翻炒 9.炒约一分钟加味精翻炒均匀即可出锅烹饪技巧蒜薹要急火快炒,不宜炒至得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低