准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 鸡蛋 :2个 秋葵 :10根 辅料油 :适量剁椒 :适量 具体步骤 1.秋葵洗净后,切去根部,切成小段。 2.鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。 3.锅中加入适量的植物油,烧热。 4.下入秋葵翻炒到断生。 5.把炒好的秋葵推到一边,再加入适量的植物油,烧热后下入打好的鸡蛋液,炒熟。 6.加入适量的剁椒,翻炒均匀。 7.出炉装盘。烹饪技巧因为剁椒里有盐,所以不用再加盐了。