准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 茄子 :300 辅料 大蒜 :适量 酱油 :适量葱 :适量盐 :适量白糖 :适量 醋 :适量 具体步骤 1.茄子切一边,尽量不切段,可惜我切段了 2.料酒,盐,酱油,白糖,蒜末加水调成汁 3.葱花切成末 4.油锅烧热后茄子放入煎 5.两面都煎一下 6.倒入调好的汁小火煮 7.最后收汁撒上葱花即可 8.装盘即可