准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料 土豆 :1个大鸡腿 :2个 辅料生抽 :少量老抽 :适量葱 :1根料酒 :适量生姜 :1小块蒜 :2瓣油 :适量 具体步骤1.鸡腿剁块,洗净后备用,水烧开,倒入适量料酒,放入鸡腿煮1分钟,去除血水后捞出;土豆去皮后切块备用。2.锅烧热,倒入适量油烧旺,放入蒜姜翻炒,倒入鸡腿翻炒数下,加适量老抽,少量生抽和料酒,再翻炒数下,加一大碗水3.大火烧开后调小火炖,煮至水快干后撒葱花,翻炒下即可出盘