莲花白鸡蛋饺子:饺子是北方人的最爱。莲花白是富含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,价格又便宜,处理起来也方便。鸡蛋具有滋阴润燥,养心安神,养血安胎,延年益寿的功效。二者相结合做出来的饺子真是美味又有营养,在家没事不防动手试试奥!
主料
莲花白 :1个鸡蛋 :4个
面粉 :2斤
辅料
生姜 :5盐 :适量
调料粉 :适量
辣油 :少许
香油 :少许
食用油 :适量
具体步骤
1.面粉里加水,揉成块,不要太软
2.莲花白切末,打适量的鸡蛋,.鸡蛋生姜切末
3.调入适量调料,最后倒入三勺食用油,搅拌均匀
4.干饺子皮,包饺子,水开后下入,2开后可吃。
活的面软硬要适中