准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 虾仁 :500 鸡蛋 :一个 黄瓜 :半根 辅料 橄榄油 :适量盐 :少许鸡精 :少许 淀粉 :适量料酒 :适量蒜末 :适量姜丝 :少许 具体步骤1. 锅中加入少许橄榄油,油温5成热时倒入虾仁,少许料酒烹2分钟盛出。2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀,半根黄瓜去皮切成片,另起锅再倒入适量橄榄油,6成热油温下鸡蛋液,立刻倒入虾仁翻炒两下再倒入黄瓜片,放入适量盐翻炒片刻,填入适量鸡精、蒜末、姜丝翻炒几下倒入少许淀粉勾芡即可出锅。