椰蓉山楂开口酥，听名字就口水直流吧。想想看，浓浓的椰香味，香香的奶味，真是一款美味可口的点心。可以做为一款营养的早餐，可以作为孩子们可口的小点心，可以作为一款休闲的下午茶，怎么样，受到诱惑了么，那就赶紧看看椰蓉山楂开口酥是如何做的吧。
主料
中粉 ：适量低粉 ：适量
猪油 ：适量
砂糖 ：适量
蛋黄液 ：适量
辅料
葡萄干 ：适量椰蓉 ：适量
黄油 ：适量
奶粉 ：适量
具体步骤
油皮部分材料混合均匀揉至面团光滑后覆盖保鲜膜松弛20分钟。
油皮，油酥松弛完毕后分别平均分成24份
取一份油皮包入一份油酥收口
将包好的油酥皮收口朝上，用擀面杖将它擀成长条
再卷起来，松弛15分钟
将卷好后的酥皮再次用擀面杖擀长然后卷起，松弛15分钟
取一份酥皮用手指中间压下成为V型将翘起来的两头挨着，再将面团按扁压平。
用擀面杖将酥皮擀成中间厚四面薄的面皮，包入一份椰蓉馅
捏紧收口整成圆形收口朝下摆放入烤盘
包好的生胚用刷子在表面刷上蛋黄液后用刀在生胚表面划十字到馅料处。
烤箱预热185度，中层上下火约30分钟。烤至表面层次盛开，颜色金黄即可。
黄油隔热水融化稍冷却放入其他材料混合成团
放入冰箱冷藏至硬再取出均匀分成24份
