准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料 五花肉 :500 辅料 酱油 : 1勺 料酒 :1勺 葱 :适量 姜 : 适量 冰糖 :30 八角 :2粒 盐 :4 干辣椒 : 1个 具体步骤1五花肉切小块,焯水。2锅中放入少量的油。3下入焯水的五花肉,葱姜 八角 干辣椒。4小火煸炒至五花肉微黄。捞出。 5锅中留底油,放入冰糖。6炒制冰糖成棕红色。7下入煸炒的五花肉继续煸炒均匀。 8倒入酱油 腐乳汁 料酒煸炒至上色。 9加入开水没过肉,大火烧开转小火焖至汤汁浓缩,加入盐调味即可。