主料
糯米,蜜枣,粽叶 :500辅料
具体步骤
1. 洗粽叶,泡米。
2. 拿一个粽叶,右手往上折,成一个漏斗型 。
3. 握在手里成一个上面两角下面一个角的三角形,往里面加米,枣,水,加水是为了不让米太磁,煮不透。
4. 把上面的粽叶向下盖,把上面两个角压严,注意折成一个三角形,如图。
5. 把上面两个角压好,不要把米漏出,然后把尾部向右折一个角,这样就成一个四角形的粽子了。
6. 往粽子上缠线,不要太紧,要松一些,这样防止太紧煮不熟。
1.先把粽叶用热水泡软,把糯米放在盆里用水洗净,再接些水把米泡上。2,煮粽孑时应先煮半个小时,然后小火焖二个小时。我是用的蜂窝煤,头晚上煮半小时后把火合上焖了一晚上,到早上刚刚好。。