准备时间:2分钟 烹饪时间:3分钟主料 茄子 :4个小土豆 :5个 辅料葱花'蒜瓣 :适量 具体步骤1. 茄子用手撕成块2. 土豆切滚刀块'准备好葱花'蒜瓣3. 起锅放葱花'蒜瓣花椒爆香4. 放入土豆翻炒'加入适量海鲜酱油'醋5. 放入茄子翻炒'加盐6. 加清水没过土豆茄子为宜'盖上锅盖大火烧开后转中小火炖7. 收汤后放少许酱油调下色'出锅