主料
乌冬面 :1份辅料
鸡蛋 :2个牛肉 :适量
胡罗卜 :适量
洋葱 :适量
豆腐丝 :适量
黄瓜 :适量
生菜 :适量
食盐 :少许
鸡精 :少许
厨邦草菇老抽 :少许
香油 :少许
具体步骤
1. 鸡蛋打散,热油煎熟,盛出备用
2. 少许热油煸炒胡罗卜片,待胡罗卜片软后放洋葱丝煸炒,2分钟后放入切碎的西红柿继续煸炒
3. 西红柿成软泥状后,加适量清水,水沸腾后放入豆腐丝,熟牛肉,煎好的鸡蛋,煮约5分钟,放黄瓜片,生菜,煸炒一会儿,放入煮过的乌冬面,加入少许食盐,鸡精,厨邦草茹老抽,香油,翻炒使乌冬面上色,与菜卤混合均匀,出锅!