水饺是很简单又美味的面食，在家里也可以制作哦。水饺馅的种类很多，像土豆肉末水饺就是一种很惹人喜爱的口味。轻轻的咬破那白嫩的外皮，真是薄薄的感觉，很棒。而里面的土豆煮过之后变得香软，肉末看起来也是纹理清晰，闻起来香气浓郁呢。
主料
土豆 ：300胡萝卜 ：250
猪肉 ：50
葱花 ：适量
辅料
饺子皮 ：适量胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
将夹心猪肉洗净，去皮，剁成肉末；
土豆去皮，刨成细丝；
用刀将土豆丝剁成末，越碎越好哦！
取半根胡萝卜，刨成细丝；
用刀将胡萝卜丝剁成末；
将小葱切末；
将所有材料放入面盆中，加入1勺半盐；
加入1勺白砂糖；
加入适量料酒；
加入适量生抽；
加入适量胡椒粉；
用筷子搅拌均匀，并朝一个方向搅打上劲；
取一块饺子皮，放入馅料；
根据个人喜好，包出饺子花样；
锅中注入清水，大火烧开，放入包好的土豆肉末饺子，煮10多分钟，待饺子全部浮起来，即可！
.在小蝶里加入生抽，醋，香油，再放入多多的油泼辣椒，饺子蘸料就调制好了；
开吃
