准备时间:15分钟 烹饪时间:25分钟主料西红柿 :1个 辅料 豆腐脑 :1碗 具体步骤1. 选择一个酸熟透的西红柿,切成小块。酸一点的西红柿口感更好。2. 一碗带汤水的豆腐脑3. 放少许油烧热,放入切好的西红柿,翻炒片刻,倒入半小碗水,煮到西红柿出味,不准备好的豆腐脑放入锅里和西红柿煮3分钟,放入盐。就可以出锅了。