准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料大米片 :200蟹棒 :4条油菜心 :3棵 辅料姜丝 :1小匙蒜片 :1大匙盐 :1/2小匙辣豆豉 :1大匙 具体步骤1. 干米片可头晚泡上冷水,第二天洗净捞出。蟹棒先横切三段,再纵切四片。2. 油菜心掰开洗净,大的纵切一刀,小的整个就可。3. 炒锅置火上,中大火烧热3/4大匙油,炒香蒜片,姜丝,再放豆豉稍炒,随放入蟹棒炒匀。4. 倒入油菜心翻炒匀,加入米片,把火稍调小,放盐,加50克水,不停翻炒,别让米片粘锅,若太干,可再点少许水,收汁出锅。