准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料 糯米 :1斤 鸡蛋 :3个 腊肉 :少许 辅料盐 :少许味精、胡椒 :少许 花椒 :数颗葱 :1两 具体步骤1. 糯米淘净后,清水泡10分钟2. 糯米放入大锅中,水开后立刻用漏勺滤起来,放在蒸锅里,上气后蒸20分钟直到米断生3. 蒸好的糯米,倒入盆中4. 放入腊肉、鸡蛋、葱、姜、胡椒、味精、盐5. 趋热混和好!很漂亮吧6. 用手捏成圆子,一定要趋热哦!糯米很沾手,放碗凉水在旁边,边捏边用手沾冷水、才不会沾手7. 圆子上火蒸10分钟8. 香气扑鼻的糯米圆子出锅了