很多菜每天都吃也会有腻的一天,今天下雨,尝试来点特别的:茄汁白菜酿。茄汁,有点酸酸的口感,酿白菜,味道真是没得说,简直是大爱。连老公都说,你的手艺真是越来越好了。其实茄汁白菜酿一点都不难做,方法简易快捷。喜欢的朋友,也可以尝试着给家人换换口味。
主料
大白菜叶 :5/6片猪肉馅 :适量
辅料
油 :适量葱花 :适量
料酒 :适量
绵白糖 :适量
番茄酱 :适量
盐 :适量
五香粉 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1.猪肉馅加入盐、料酒、五香粉、生抽、葱花搅拌均匀,腌制10分钟,大白菜洗净后用水稍稍烫一下
2.大白菜叶中加入适量肉馅,包卷好后用牙签固定
3.开水上锅蒸15分钟
4.锅中加入少许油,加入白糖与番茄酱熬茄汁
5.最后将茄汁淋在白菜肉卷上
6.酸酸甜甜 超级下饭的一道菜
1、白菜在卷的时候要小心不要弄露。