准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料 梅干菜 :50面粉 :250 辅料水 :115 色拉油 :5盐 :0.5g猪油渣 :少许酵母 :2.5g糖 :10 具体步骤 1.梅菜用热水泡10分钟 2.猪油渣切碎 3.锅中加热,放入1和2,加入生抽5克,白糖10克,盐3克搅拌好关火 4.包好的包子醒20分钟 5.盖一条毛巾再盖盖子,如果有朋友说表面不漂亮可是试了好多办法也没有用的,可以试试这个办法,这样水蒸气就不会滴在包子上了。但前提是你必须揉好面团。 6.蒸25分钟,关火后1分钟取出。烹饪技巧挺简单的,没啥技巧