准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟主料肚条 :250青笋 :250 大蒜 :100 辅料 胡椒粉 :适量葱 :适量盐 :适量 姜 :适量 淀粉 :适量油 :适量 具体步骤 1.猪肚洗净煮至五成熟后切条状;大蒜去皮后用色拉油炸至皱皮;莴笋去皮、洗净、切条,生姜拍破、葱白切寸段;葱白、生姜、精盐、水豆粉兑成滋汁; 2.油烧熟加高汤、肚条、生姜、葱白、精盐,胡椒粉烧至八成熟 3.接着下大蒜、莴苣条,烧熟 4.起锅前加味精勾清芡,菜成。烹饪技巧猪肚先煮到5层熟会比较好,一定要记得放胡椒粉哦,这个很好吃呢。