营养丰富的鱼头汤怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.西红柿切片。

2.锅内倒入底油，把鱼头，鱼骨煎至金黄。

3.倒入番茄片，翻炒片刻，逼出柿子汁。

4.倒入滚烫的开水。

5.大火，撇去浮末，熬一刻钟即可。

6.切点香葱点缀。

7.趁热食用。

烹饪技巧

小火煎，大火煮，一定要用开水，确保汤汁是奶白色。