我终于能分清墨鱼仔和八爪鱼了。今天超市里面的墨鱼仔很新鲜,白白胖胖的,Q弹可爱,没忍住买了一些回家。在家里翻箱倒柜,翻出了一包小龙虾调料,于是灵机一动,来了个用小龙虾调料炒墨鱼仔,炒出来那叫一个鲜香麻辣。
主料
墨鱼仔 :八只青蒜 :四根
辅料
料酒 :两勺葱姜蒜 :少许
小龙虾调料 :三勺
详细步骤:
第一步
墨鱼仔处理干净,去掉墨囊
第二步
切条,加入料酒、姜片腌制
第三步
开水焯烫两分钟
第四步
锅里倒油加热,加入葱姜蒜、墨鱼仔、调料
第五步
加入青蒜翻炒
第六步