准备时间:5分钟 烹饪时间:15分钟主料鸡中翅 :10只 土豆 :1个 辅料盐 :适量干红辣椒 :6个 花椒 :适量香叶 :2片生姜 :适量 大蒜 :适量老抽 :适量白糖 :适量水 :适量 具体步骤1. 鸡翅洗净 用厨房纸吸干表面的水,用到把鸡翅表面划两道。炒锅中到油烧热放入白砂糖 至变色 放入鸡翅翻炒 。上色之后到水,水量刚刚漫过鸡翅即可。2. 放入 花椒、生姜、大葱、蒜头、盐、料酒、老抽,干辣椒掰两半放入锅中 转大火烧开后 转小火盖上锅盖。3. 煮十分钟之后 放入土豆等水快干粘稠的时候即可出锅 。