自己做的海蒂白面包怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.后油法揉至扩展阶段，注意牛奶的用量，在温暖处发酵至2倍大；

2.基础发酵结束后，将面团取出放在案板上，用手轻压，排出大气泡；将面团等分成8份滚圆后放在案板上松驰15分钟；

3.再次滚圆，表面筛上面粉；

4.用筷子从中间用力地压扁面团，不要压断，直到中间出现明显的凹陷；

5.放入烤箱进行二次发酵

6.烤箱预热180度，先180度9分钟后改上火160度,下火180度4分钟。（我实际共烤了20分钟上色有些深）

烹饪技巧

这款白面包可以说是百搭款式，无论是空口吃，还是抹果酱，或往中间夹沙拉、鸡蛋芝士等等都很好吃。