#爱美食#鱼头豆腐汤怎么做简单又好吃

主料

辅料

具体步骤

1.魚头清洗干净，用料酒 姜汁 油 盐 少许葱先腌制一会。

2.别起油锅 放几片姜片下去再放腌制好的鱼头稍煎成金黄色

3.加入适量水，盐，胡椒粉，葱，姜片熬煮十五分钟。

4.此时汤色变得奶白，豆腐切成一平方厘米的方块加入汤中煮五分钟后加入适量盐调味，撒上少许葱花即可。

烹饪技巧

想要做出不腥鱼头汤就一定要把鱼头处理好，洗净腌制好后稍炸一下再熬汤，多放姜。