咸肉炖河蚌：在这道菜中，两种不一样的食材放在一起炖，肉的咸味去除了蚌的腥味，同时咸肉的咸香与河蚌的鲜香结合在一起，使得整道菜的味道提升了不少，同时这道菜还具有丰富的蛋白质以及其他营养物质，好吃又营养。
主料
咸肉 ：800g河蚌 ：200g
辅料
料酒 ：适量具体步骤
因为咸肉是比较咸的，所以最好是提前浸泡一下比较好的。
需要把咸肉和河蚌切块处理的。
需要放在锅中烧开清理的。
一般荤菜类的东西都是需要麨水的。
锅中放有和葱爆香。
倒入咸肉块和河蚌块。
稍微翻炒一下，时间不可以很久。
需要多放一点水的，同时放进佐料
大火烧开转小火慢炖即可。
河蚌一定要记得洗干净，里面有很多沙子
