准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料 大白菜 :50羊腿肉 :250 辅料盐 :10 小葱 :1根老姜 :5油 :适量老抽 :5 具体步骤 1.主料 2.辅料 3.腿肉切片,放入盐,老抽。姜,腌制5分钟 4.白菜绑洗净用花刀切好,放少量盐腌制出多余的水 5.锅里放油,等油温够高时下入羊肉 6.快速翻炒起锅,这样才够嫩 7.锅里放少许油,下白菜绑 8.待白菜绑熟了下入羊肉拌匀,可以起锅开吃了烹饪技巧炒肉片火候是关键,时间掌握好,这两点弄清楚了,想不好吃都难