主料
低筋面粉 :200油 :60
核桃仁 :40
辅料
泡打粉 :2鸡蛋 :1个
小苏打 :1
可可粉 :8
糖粉 :50
具体步骤
1.盆中放入鸡蛋、油、糖粉
2.搅打均匀
3.筛入各种粉类
4.再放入切碎的核桃仁(核桃仁先130度烤5分钟)
5.揉成团,放入冰箱冷藏30分钟
6.取出面团,分成均匀的几份,搓成小圆球
7.用拇指压扁,中间再放一小块核桃仁
8.烤箱预热,中层185度烤20分钟。烤3分钟左右时盖上锡纸,以防核桃仁烤焦。
烤3分钟左右时盖上锡纸,以防核桃仁烤焦。