酱油白菜肉包子,是一款点心,可当早餐,下午茶。口味偏咸,肉的香味融入面粉里,小孩子会比较喜欢,烤制时候根据个人口味选择煮时间不同,香味也不同,做法简单,平时可以和家人爱人在家里动手做,增进大家的感情,还可以吃上自己做的食物,干净又美味。
主料
五花肉 :200发酵面团 :适量
白菜 :190
辅料
五香粉 :1勺鸡精 :1/2勺
花生油 :2勺
酱油 :6大勺
具体步骤
1.准备食材。
2.五花肉切成约1厘米的方丁,加入六月鲜酱油
3.再加入五香粉充分拌匀,腌制二十分钟以上。
4.白菜也切成约1厘米的方丁,用花生油拌匀备用。
5.将白菜和腌好的肉放在一起
6.拌匀备用。
7.提前准备好发酵面团。
8.将面团分割成小剂。
9.放在白菜肉馅。(皮的厚薄程序和馅的多少看你的喜好和包制技术)
10.包成圆形的包子
11.略放置发酵一下,我家室温二十度,我放置了二十分钟。
12.2蒸制十五至二十分钟即可。(一般蒸锅十五分钟即可)。关火后,闷制两三分钟后再开盖。
小贴士:1白菜馅的包子,白菜不建议蒸的太烂2建议用五花肉,味道更香