主料
面粉 ：400荠菜 ：250
猪肉 ：400
白菜 ：150
辅料
大葱 ：姜 ：
盐 ：
牛奶 ：220毫升
酵母粉 ：
蔬之鲜 ：
食用油 ：
白糖 ：
味达美 ：
具体步骤
1.市场买回来的荠菜采摘后，用清水反复冲洗干净。
2.牛奶加少量白糖微波炉高火打热半分钟，温手就可以了。加入酵母粉静置五分钟。
3.加入普通面粉，分次加入牛奶，和面团。然后盖上保鲜膜放在太阳下醒发。大概两小时面团发的比原来有两倍大基本就可以了。
4.五花肉，荠菜，白菜都切小块。包子我喜欢用肉块和菜块，吃起来过瘾。葱，姜切末。
5.把切好的原料放碗里，加入适量盐，植物油，蔬之鲜，味达美，顺一个方向搅拌成馅。还可以加少许蚝油，味道更鲜美，可家里没有蚝油了，就没加。
6.把发好的面团切成大小差不多的面剂子。面剂子的大小决定包子的大小。
7.把面剂子擀成中间厚旁边薄的园型，放入调好的馅。
8.包成包子。包包子的过程可以上网去查，我的包的也不漂亮，就不多说了。
9.所有包子胚子包好后，放入锅里再醒十五分钟，然后开大火蒸包子。大概二十分钟包子蒸好，关火，再等上五分钟打开盖子，这样能避免包子塌陷。香喷喷的包子可以吃了。
烫荠菜的时候水里放几滴食用油能保持荠菜颜色的绿色。
