面包机版煎年糕怎么做简单又好吃

今天给大家推荐一款既营养又美味的小吃“面包机版煎年糕”！制作方法简单易学，口感香甜，外脆里糯，是很好的零食小吃。面包机买了很久，第一次做年糕，没想到这么简单好用，自己做的年糕干净安全，吃起来香香甜甜，口感软软糯糯，有宝宝的妈妈干紧学起来，糯米还有利水减肥的功效，爱美的姐妹们可以用来当下午茶，不用担心发胖呢！

主料

辅料

具体步骤

1.糯米清洗两遍，再用清水浸泡一晚，天气热浸泡半天

2.将浸泡好的糯米捞起沥干水，倒入面包机桶内，加上200克清水

3.面包机通电，选择制作年糕功能键，显示所需时间为1小时25分

4.面包机开始工作，一键式制作年糕开始了，中途打开盖观察了一遍，香味扑鼻

5.年糕制作快结束时，可以按需放入糖或盐，当然也可以原味，烹调时再用蘸料

6.过程结束后面包机发出滴滴响声，关掉电源，让年糕冷却片刻

7.将年糕倒出模具中，自然冷却

8.用保鲜膜裹起年糕，顺便整型

9.将整好型的年糕放入冰箱冷冻一晚

10.取出切厚片

11.热锅，调入适量油，加上红糖煎煮至融化

12.加上年糕片，小火煎片刻

13.年糕软透即可盛起食用

烹饪技巧

1、糯米提前浸泡软，冬天的话隔夜浸泡效果最好，浸泡过的糯米已经吸足了水分，制作时不要加太多水了，如果浸泡的时间短，则要多加一些清水。年糕做好后随意烹调，可煎可煮亦可蒸。学会了做年糕，其它各种吃法随家人喜好。